Euses Bachhüsli

Unser nächster Auftritt:

Dorffest Wegenstetten

01.09.2023 - 03.09.2023

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Wir Landfrauen vom Bezirk Rheinfelden sind stolz auf unser eigenes Bachhüsli, mit dem wir 2 - 3 mal pro Jahr unterwegs sind.

Ziel und Zweck
Bäuerliches Brauchtum rund ums Schweizer Brot vermitteln und die Förderung des Konsums von Brot und Gebäcken

Kurzbeschrieb
Backdemonstration (von der Teigzubereitung bis zum fertigen Brot) und Verkauf von Brot-und Zopfgebäcken

Wussten Sie, dass ...

• für 1 kg Weizenkörner eine Fläche von ca. 2 m2 Weizen angebaut werden muss?
• man nur von Weizen, Dinkel, Roggen Brot backen kann?
• jeder Kanton eine eigene, typische Brotspezialität hat und der Kanton St.Gallen das älteste und der Kanton Jura das jüngste Kantonsbrot haben?
• Brot nicht dick macht? Brot ist reich an Kohlehydraten, Eiweiss und Nahrungsfasern, hingegen arm an Fett und einfachen Zuckern.
• uns Brot mit den nötigen Vitaminen versorgt?
• uns Brot nicht nur satt macht, sondern uns auch Kraft für die tägliche Arbeit gibt?
• helle Brote schneller verdaut werden können und rasch sättigen?
• wir beim Essen von dunklem Brot weniger schnell wieder Hunger haben, weil unser Körper länger braucht, um die verschiedenen Nähr- und Faserstoffe zu nutzen?
• sich ein Teil der Schweizer Schuljugend oft falsch oder einseitig ernährt und sogar unter Mangelerscheinungen leidet, was sich auf einen zu geringen Getreide- und Brotkonsum führen lässt?
• unser täglich Brot im Speiseplan nicht fehlen sollte?

Wertvolles Brot

Unser tägliches Brot
aus dem wertvollen Korn,
ist für viele in Not
ein Überlebensborn.

Mancher in unserm Land
ist satt und wohlgenährt.
Hat Brotes Wert verkannt
und ohne Dank verzehrt.

Ist es nicht mehr ganz frisch,
behandelt er´s wie Müll.
Er fegt es einfach vom Tisch,
damit´s den Eimer füll.

Veracht ich die Gabe,
veracht ich den Geber,
von dem ich sie habe.
Das bedenke jeder!

© Irmgard Adomeit, 2016